Contemporary Standard Chinese Dictionary (1 result)

灌肠 [guàncháng]

1. 1. 动 为了清洗肠道或治疗疾病，从肛门把水、药液等灌入肠内。

2. 2. 名 把肉末和淀粉等灌入肠衣内制成的食品。北京地区有一种风味小吃也叫灌肠。用淀粉制成肠状物，削成片，用油煎熟，蘸咸蒜汁吃。