Contemporary Standard Chinese Dictionary

炙 [zhì]

1. 1. 动 烤

   炙手可热。

2. 2. 名 烤熟的肉食

   脍炙人口

   。残羹冷炙。

3. 3. 动 中药制法，把药材与液汁辅料同炒，使辅料渗入药材

   炮(ｐáｏ)炙。

   蜜炙。

   炙甘草。

4. 4. E((BZ1))统读ｚｈì。((BZ2))跟"灸(ｊｉǔ)"不同。"炙"上半是"儳"，"灸"上半是"久"。